Restaurante el Cortijo Tlazala Isidro de Fabela

Conoce a nuestras hostess y modelos.

Reseña

Acudimos por primera vez a este fabuloso restaurante por las constantes recomendaciones de nuestra amable audiencia. Quiero decir que nuestras expectativas fueron notablemente rebasadas por la gran experiencia multifactorial que tuvimos en el Cortijo de Tlazala. Por la mañana pasamos a desayunar unas deliciosas enchiladas rellenas de carne de conejo que son fabulosas, café, jugos y por supuesto, conejo. Regresamos la siguiente semana ahora a comer; pedimos unas tostadas de tinga de conejo que se llevaron las palmas, una carne mucho más rica que la de pollo y res. Sopa azteca, guacamole con totopos y la especialidad, conejo en cualquiera de sus presentaciones. Nosotros elegimos a la barbecue y empapelado de conejo (una maravilla que no se pueden perder)

Lo destacado

Principalmente destacaré que este restaurante es administrado y operado 100% por mujeres, por añadidura, los alimentos son deliciosos, el servicio inmejorable y la atención es muy cordial, siempre con una sonrisa en sus rostros. La vista panorámica al bosque, hace que tu experiencia sea casi como sacada de un sueño encantador. Los olores, sabores y colores de cada detalle, te harán regresar cuanto antes.

Conejo

Este restaurante cuenta con un gran abanico de opciones para gustos distintos. Pero, el conejo es la especialidad. Platicando con la propietaria, nos detalló los muchos beneficios de la carne de conejo (saludable, sustentable, magra y de un sabor inmejorable). La clave para comer un conejo exquisito es sin duda su elaboración detallada, aquí se hace casi religiosamente.

Consumo orgánico

Otro de los muchos valores agregados que nos enamoró de este centro gastronómico, es que sus productos se cosechan en sitio (algunos de temporada) y otros son comprados de forma local apoyando a campesinos de la zona. Además de comer delicioso y vivir esta magnífica experiencia, ayudarás a que estos bosques sigan siendo la maravilla que son.

Entorno

En la zona se encuentran varios miradores, cascadas y riachuelos para largas caminatas a pie o a caballo, también tienen cerca la presa Iturbide, el campo de las Palomas; el centro ceremonial Otomí, temazcales y albercas termales.

Visítalos hoy mismo

Laureles, Carretera Santa Ana Jilotzingo, Tlazala S/N, Isidro Fabela 54484. Teléfonos: 55 8994 7240 y 55 4934 7945. UBICACIÓN EN MAPS, AQUÍ. Facebook. Instagram. Correo electrónico. De miércoles a viernes de 12 p.m. a 8 p.m. sábados de 11 a.m. a 8 p.m. y domingos de 10 a.m. a 7 p.m. Indicaciones en auto:
Incorporarse a periférico norte con dirección a Naucalpan, en 800 mts, tomar salida a Lomas Verdes-plaza la Cuspide, Lomas Verdes, pasando plaza Acrópolis tomar carretera y seguir señales México 57D/Toluca/Chamapa, tomar San Mateo Nopala/Sta Ana Jilotzingo.
Indicaciones en transporte público: metro toreo de cuatro caminos para Isidro Fabela o para Jilotzingo, tomar taxi o combis, Tlazala centro y pedir bajada en el Cortijo de Tlazala.